Qida qablaşdırması:
(1) Qida dəyərini qorumağın təsiri: işıq, saxlama prosesində oksigen, fermentin təsiri, temperatur yağ oksidləşməsi və qaşınma, vitamin və zülal denaturasiyası, piqment parçalanması, nəm udma və mikrob çirklənməsi və digər problemlər olacaq, buna görə də qida qablaşdırması əvvəlcə qidanın raf ömrünü uzatmaq, qidanın qida dəyərini və keyfiyyətini qorumaq üçün yuxarıda göstərilən dörd amili idarə edə bilər. Bu, həm də qida qablaşdırmasının ən əsas və vacib funksiyasıdır.
(2) Rahat saxlama və daşınma: Xammalın fərqli təbiətinə görə, hər növ qida daşınma prosesində asanlıqla sıxılır, toqquşma və digər təsirlər qida keyfiyyətinin aşağı düşməsinə səbəb olur. Beləliklə, nəqliyyat prosesində qida üçün fərqli qida qablaşdırmaları müəyyən bir tampon qorunması təmin etmək üçün istifadə olunur, məsələn, konservlərin mexaniki zərbəyə davamlılığı, büzməli qutu tampon performansına malik tərəvəzlər və ümumi istilik büzülmə filmi qablaşdırmamız kimi, kompakt qablaşdırması səbəbindən digər qablaşdırmalarla müqayisədə daha çox yer qənaət edir və geniş istifadə olunur.
(3) Satışları təşviq edin: Ticarət mərkəzlərində müxtəlif çeşiddə qida gördükdə, yalnız məhsulların keyfiyyətinə deyil, həm də qida qablaşdırmasına diqqət yetiririk ki, istehlakçıları müəyyən dərəcədə cəlb etsin. Biz keyfiyyətsiz qablaşdırılmış qidadan daha çox gözəl qablaşdırılmış qida almağa üstünlük veririk. Misal olaraq, kokos palması kokos suyu brendinin oxşar məhsulların rəqabətində üstünlüyə malik olmasının səbəbi, məhsul keyfiyyətindən əlavə, həm də qablaşdırmada çoxlu ideya olmasıdır (onun kokos südü qablaşdırması yol kənarında yerləşdirilən kiçik reklamlarımıza bir az bənzəyir, məqsəd əsas məqamı vurğulamaqdır: təmiz təbii kokos suyu)
(4) malların dəyərini təşviq etmək: Qablaşdırılmış malların, eyni qida məhsullarının daha yüksək dəyəri olduğu göz qabağındadır və qablaşdırma məhsula əlavə dəyər verəcək. Başqa bir baxımdan, son illərdə həddindən artıq qablaşdırma və qida istehsalı prosesində qida məhsullarının (ay tortları və digər bayram hədiyyələri) qablaşdırılmasına həddindən artıq diqqət yetirildiyi də irəli sürülür ki, bu da bir problem haqqında dərindən düşünməyə dəyər.
