Qida qablaşdırma qutusu, adından da göründüyü kimi, qida qutularını qablaşdırmaq üçün istifadə olunur, materiallara görə təsnif edilə bilər: taxta qutu, kağız qutu, parça qutu, dəri qutu, dəmir qutu, büzməli qablaşdırma qutusu və s. və digər materiallar qarışdırılır. Qablaşdırma qutusu funksiyası: daşınma zamanı qida məhsullarının təhlükəsizliyini təmin etmək, məhsulların çeşidini yaxşılaşdırmaq və s. Ərzaq qablaşdırma qutusunun məqsədi əsasən qidanı kimyəvi fiziki və mikrobial amillərin təsirindən qorumaq, qida tərkibinin və qidanın xas keyfiyyətinin dəyişməz qalmasını təmin etmək, beləliklə istehlakçıların sağlamlığını qorumaqdır. Bundan əlavə, qablaşdırılmış qidalar daşınması, saxlanması, satışı və istifadəsi üçün bir çox əlverişli şərait yaradır, eyni zamanda satışı təşviq edir. Ağlabatan qida qablaşdırması onun saxlanma müddətini və raf ömrünü uzada bilər və qidanın xarab olma meylini xeyli azalda bilər. Yeməyin keyfiyyətinə təsir edən amillər aşağıdakılardır: – yüngül; İkinci temperatur; Üç oksigen; Dörd rütubətdir; Beşincisi, mikroblar. Ərzaq məhsullarının istehsalı, satışı və istehlakından üç nöqteyi-nəzərdən qida qablaşdırma qutusunun məqsədi: – xarab olmasının qarşısını almaq, keyfiyyətini təmin etməkdir; İki, mikrob və toz çirklənməsinin qarşısını almaq; Üçüncüsü, qida istehsalını rasionallaşdırmaq və sürətləndirmək; Dördüncüsü, nəqliyyat və dövriyyə üçün əlverişlidir; Beşincisi, ərzaq məhsullarının əmtəə dəyərini artırmaq. Qida qablaşdırma qutusu xammal tərkibinə görə, polietilen, polipropilen, polistirol, polivinilxlorid və digər növlərə bölünür, polietilen, polipropilen təhlükəsiz plastikdir, qidanın saxlanması üçün istifadə oluna bilər. Birdəfəlik köpük plastik qutular tam adı birdəfəlik köpüklənmiş polistirol qəlyanaltı qutusudur, əsas xammal polistirol və köpükləndiricidir, polistirol stirol polimerləridir, 65 dərəcə Selsiyə çatır, stirolun bir qədər sərbəst vəziyyəti və dioks adlanan bir növ zərərli maddələrin miqrasiyası olacaq. Bundan əlavə, üfürmə agenti də insan orqanizminə zərərli bir növ kimyəvi materialdır. Milli istehlak normalarını pozan bəzi yemək qutuları isti qida ilə doldurulduqda xoşagəlməz qoxu əmələ gətirir, bu, köpüklənən plastik qida qutularından ayrılan zəhərli maddələrdir. Bu maddələr insanın mərkəzi sinir sisteminə zərər verəcək və insanların sağlamlığını ciddi şəkildə təhdid edəcək.
