Qida qablaşdırma qutusu, adından da göründüyü kimi, qida qutularını qablaşdırmaq üçün istifadə olunur, taxta qutu, kağız qutu, parça qutu, dəri qutu, dəmir qutu, büzməli qablaşdırma qutusu və s. kimi materiallara görə təsnif edilə bilər, həmçinin məhsulun adına görə də təsnif edilə bilər, məsələn: hədiyyə qutusu, şərab qutusu, şokolad qutusu, qələm qutusu, qida qablaşdırma qutusu, çay qablaşdırma qutusu və s. İndi o, ağac, kağız və digər materialların qarışığından hazırlanmış qutulara çevrilib. Qablaşdırma qutusunun funksiyası: daşınma zamanı qidanın təhlükəsizliyini təmin etmək, məhsulların keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq və s. Qida qablaşdırma qutusunun məqsədi əsasən qidanı kimyəvi fiziki və mikrob amillərinin təsirindən qorumaq, qidanın qida tərkibinin və xas keyfiyyətinin dəyişməz qalmasını təmin etməkdir ki, bu da istehlakçıların sağlamlığını qorusun. Bundan əlavə, qablaşdırılmış qida satışı təşviq edərkən daşınma, saxlama, satış və istifadə üçün bir çox rahat şərait yaradır. Ağlabatan qida qablaşdırması onun saxlama müddətini və raf ömrünü uzada və qidanın pisləşmə meylini xeyli azalda bilər. Qidanın keyfiyyətinə təsir edən amillər bunlardır: – işıq; İkincisi temperatur; Üçü oksigen; Dördü rütubət; Beşincisi, mikroblar. Qida istehsalı, satışı və istehlakı baxımından üç baxımdan qida qablaşdırma qutusunun məqsədi: – pisləşmənin qarşısını almaq, keyfiyyəti təmin etmək; İkincisi, mikrob və toz çirklənməsinin qarşısını almaq; Üçüncüsü, qida istehsalını rasionallaşdırmaq və sürətləndirmək; Dördüncüsü, daşınma və dövriyyəyə əlverişlidir; Beşincisi, qidanın əmtəə dəyərini artırmaq. Xammal tərkibinə görə qida qablaşdırma qutusu polietilen, polipropilen, polistirol, polivinilxlorid və digər növlərə bölünür, polietilen, polipropilen təhlükəsiz plastikdir və qida saxlamaq üçün istifadə edilə bilər. Birdəfəlik köpüklü plastik qutuların tam adı birdəfəlik köpüklü polistirol qəlyanaltı qutusudur, əsas xammal polistirol və köpükləndirici maddədir, polistirol stirol polimerləridir, 65 dərəcə Selsi temperaturda çatdıqda, stirolun sərbəst vəziyyəti olacaq və dioksin adlanan bir növ zərərli maddələrin miqrasiyası insan orqanizminə zərər verəcək. Bundan əlavə, üfürən maddə də insan orqanizminə zərərli bir növ kimyəvi materialdır. Milli istehlak normalarını pozan bəzi yemək qutuları isti yeməklə doldurulduqda xoşagəlməz bir qoxu yaradacaq, bu da köpüklü plastik qida qutularının buraxdığı zəhərli maddələrdir. Bu maddələr insanın mərkəzi sinir sisteminə zərər verir və insanların sağlamlığına ciddi təhlükə yaradır.
